Zakazane na maturze! – Dział: Białka

Jeśli przeczytałeś wstęp do serii Zakazane na maturze, to wiesz, że istnieją słowa i zwroty, za które punktów nie otrzymasz! To przykłady z działu Termoregulacja.

Mostki disiarczkowe lub dwusiarczkowe, ale nigdy nie pisz mostki siarczkowe lub siarkowe

Białka to jeden z pewniaków maturalnych, nie ma matur bez pytań dotyczących ich budowy i funkcji. Wśród tematów białkowych dominują z kolei pytania o strukturę przestrzenną białek. A z kolei w tym wątku CKE uwielbia nas pytać o wiązania stabilizujące daną strukturę przestrzenną, a głównie o mostki disiarczkowe lub inaczej dwusiarczkowe. Tutaj maturzyści niestety popełniają dużo błędów i przekręcają lub zmieniają nazwę tego wiązania, więc uważaj co piszesz.

Przykład błędnej odpowiedzi: W strukturze trzeciorzędowej i czwartorzędowej mogą wystąpić mostki siarczkowe/siarkowe/dwusiarkowe/disiarkowe

Przykład poprawnej odpowiedzi: W strukturze trzeciorzędowej i czwartorzędowej mogą wystąpić mostki disiarczkowe/dwusiarczkowe